云南村民挖到一朵5斤重“鸡枞王”菌：味道和平时的鸡枞没什么区别
#云南村民挖到5斤重“鸡枞王”#近日，云南临沧云县一村民挖出一个重约5斤的“鸡枞王”木耳，个头大到可以完全盖住孩子的脸。云南楚雄的王先生500元附近买的，然后和朋友一起炒的。味道和平时的鸡枞没什么区别。
王先生说，他以前挖过这么大的，这个鸡枞的伞盖没有完全张开，应该和它的生长环境有关系。据另一位云南居民说，小时候经常去山里采蘑菇。常见的鸡枞半斤左右，1斤多的已经很大了。
他还提醒，采集的木耳要在3天内食用。
据了解，白蚁是自然界中与白蚁共生的真菌。白蚁筑巢养鸡？真菌的菌丝体，形成一个共同的生态系统，只在中国云南、贵州等南方省市的森林中发现。鸡枞肉厚而肥，丝白，味鲜、甜、脆，含有人体必需的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、黄原酸等物质。鸡枞的吃法有很多种。可以作为单菜，也可以搭配蔬菜、鱼类和各种美食。可炒、煎、腌、炸、拌、炖、烤、焖、蒸或做成汤。它的味道很清新，是菌中最高的。
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